牛皮癬是一種慢性鱗屑性皮膚病， 病因目前尚不清楚， 大部分牛皮癬患者常伴有嚴重的皮膚瘙癢， 患者可食用以下藥膳緩解皮膚瘙癢。
1.花粉飲
花粉15克， 蒲公英、野菊花、桔梗、當歸、赤芍、生地各15克’， 板蘭根、玄參、梔子各20克， 貝母、土茯苓、地丁各25克， 甘草5克， 白糖30克。 以上藥物洗乾淨， 放入瓦鍋內， 加水適量。 瓦鍋置武火上燒沸， 再用文火燉煮25分鐘， 停火， 過濾渣， 留汁液， 在汁液內加入白糖攪勻即成。 每日3次， 每次飲150克。 具有清熱， 解毒， 祛風， 止癢的功效。 牛皮癬早期患者飲用尤佳。
2.芹菜煮豆腐
芹菜250克， 豆腐250克， 鹽、味精、芝麻油各3克。
3.烏梅燉牡蠣
烏梅100克， 煆牡蠣100克， 紅花20克， 莪術、三棱各15克， 牡蠣肉250克， 生牡蠣粉100克， 料酒6克， 鹽、味精各3克。 烏梅、牡蠣粉、紅花、莪術、三棱裝入紗布袋內， 紮緊口；牡蠣肉洗乾淨， 切薄片。 牡蠣肉、料酒、藥包同放燉鍋內， 加入清水適量， 置武火上燒沸， 再用文火燉煮30分鐘， 除去藥包， 加入鹽、味精即成。 每日1次， 每次吃牡蠣肉100克， 喝湯。 具有涼血， 祛瘀， 止癢的功效。 對牛皮癬有療效。
