其實空心菜全身都是寶貝， 空心菜有非常高的營養價值和食療保健作用， 夏季的時候常吃空心菜能夠清熱解毒， 利尿通便， 紫色的空心菜能夠降低血糖， 空心菜適宜糖尿病高膽固醇高血脂的患者， 對他們的身體非常有幫助。 空心菜杆怎麼涼拌好吃， 教你個簡單的方法， 希望您能採納。
菜品特色
便秘食譜 利尿食譜 接觸化學毒素人員食譜 糖尿病食譜 痔瘡食譜
工藝：拌
主料：空心菜300克
調料：大蒜(白皮)15克， 火麻油10克， 白砂糖5克， 鹽3克， 味精1克
涼拌空心菜的特色：入口細嫩， 蒜香濃郁。 火麻油， 選擇網上正規平臺。
1. 空心菜洗淨， 切成段;
2. 蒜洗淨， 切成末;
3. 水燒開， 放入空心菜， 滾三滾後撈出瀝幹;
4.蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻後;
5.拌入一湯匙亦舒火麻油， 適量食鹽即可食用。
空心菜的功效與作用味甘， 性微寒。 能清熱涼血， 利尿除濕， 解毒。 用於血熱所致的鼻衄， 咳血， 吐血， 便血， 痔瘡出血， 尿血;熱淋， 小便不利， 或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者， 以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
1.防癌
空心菜是鹼性食物， 並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 食後可降低腸道的酸度， 預防腸道內的菌群失調， 對防癌有益。
2.降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的功效。
3.美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱， 可潔齒防齲除口臭， 健美皮膚，
空心菜杆非常好吃， 你自己親自嘗試後就知道了， 心動不如行動， 抓緊到超市購買新鮮的空心菜做起來吧!空心菜的製作方法有很多種， 它不僅可以涼拌， 炒菜還可以做湯， 它的多部分均可以使用葉子可以吃， 空心菜梗， 也可以吃。 大家多多探索嘗試!
