空心菜價格便宜， 而且也是非常美味的， 最關鍵的是對人的身體也是有很多好處的， 所以說， 生活中還是盡可能的多吃點空心菜， 也許有很多人問， 空心菜的吃法都有什麼， 其實最常見的就是炒空心菜， 而且這個吃法也是很美味， 很受歡迎的， 那麼如何超空心菜呢， 一起來看看吧。
原料：空心菜、蔥、蒜末、食鹽、味精、香椒、花生油。
1. 空心菜擇好， 洗淨後， 放在加有檸檬汁的水裡面浸泡
如果想吃蒜泥的話， 也可以把泥用油炒香後， 加入空心菜， 翻炒
2 炒鍋置旺火上， 加花生油燒至七成熱時， 煽蔥、蒜、辣椒、下空心菜炒至剛斷生，
如果想吃蒜泥的話， 也可以把泥用油炒香後， 加入空心菜， 翻炒
在炒的過程中還是需要多多注意的。
烹飪技巧
1、空心菜一定要用加有檸檬汁的水泡一下， 否則炒出來之後， 時間長了， 就會發黑。
2、炒的時候， 可以加入少量的水， 這樣炒出來的更加綠。
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的功效， 不管是為了自己的身體健康， 還是說自己想減肥， 多吃點空心菜還是有很多好處的， 上述說的這些就是炒空心菜的步驟了， 步驟簡單易學， 為了自己的身體健康， 還是可以動手做這道菜的， 相信， 我說的這個做法對每個人來說，
