夏季“上火”可通過飲食調節, 且“食療”有獨特的效果。
“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質, 中醫研究發現, 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜, 其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
除了多吃苦味食物, 現季的蔬果多, 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。
“去火”的食物
牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”, 引起煩躁, 其實, 夏飲牛奶不僅不會“上火”, 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒, 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,
草莓
草莓不但好吃, 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效, 能清暑、解熱、除煩。
西瓜
西瓜性涼, 吃了不會引起“上火”、心煩, 而且含有豐富鉀鹽, 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。