英國科學家發現可決定身材的蛋白質

據英國《每日郵報》報導， 《糖尿蔔雜誌刊登英國愛丁堡大學最新研究宣稱， 科學家已經發現了一種可決定身材的蛋白質。 這種蛋白質在決定身體脂肪儲存方式及部位方面起著關鍵作用。 比如， 脂肪堆積於臀部的體型為梨型， 而脂肪堆積於腹部的體型則為蘋果型。

最新研究發現， 一種編號為11BetaHSD1的蛋白質在不健康體型(脂肪堆積於軀幹內臟部位的蘋果型)者的體內水準較高。 此類超重人群心臟病危險會大大增加。 多項研究已經發現， 內臟器官脂肪比臀部脂肪更危險， 內臟脂肪會釋放更多的酸性物質，

${FDPageBreak}

愛丁堡大學心血管科學中心的尼克·莫爾頓博士表示， 這項新研究為後續研究帶來了新曙光， 有助於更好地理解“身體中一些脂肪更不利健康， 而另一些脂肪則是安全能量源”的真正道理。 不健康脂肪炎症會導致一系列反應， 並進一步導致身體組織局部傷害， 影響全身系統， 增加糖尿病風險。 而採取措施抑制11BetaHSD1蛋白質， 則可以防止這些傷害。 科學家表示， 11BetaHSD1蛋白質除了增加內臟器官不健康脂肪堆積危險之外， 還會增加免疫系統過敏反應的幾率。