海帶這種海生植物， 在飯桌上經常都會看到。 特別是在一些涼拌菜當中似乎都少不了海帶的影子。 海帶的做法很多， 比如：豆腐海帶湯、海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥、豬皮燒海帶、黑豆海帶牛尾湯、海帶生地湯、辣拌海帶嫩芽、涼拌海帶絲、酸辣海帶絲、海帶燉肉、海帶蘿蔔湯、海帶排骨湯等等。 這裡就來介紹一下黑豆海帶牛尾湯的做法吧！
原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓。 蔥、薑、味噌、鹽、紹酒。
特色:可作為重陽節美食
操作:
1、將牛尾洗淨， 涼水下鍋， 焯水， 去淨血末。 撈出。
2、海帶洗淨切菱形塊， 黑豆提前半天用清水泡發，
3、桂圓去皮包出桂圓肉。
4、鍋中做開水， 放入牛尾、蔥薑， 開鍋撇去浮沫後再加入紹酒。
5、煮一會出香味後放入黑豆， 繼續煮。
6、煮大約一個半鐘頭， 湯減少了。
7、加入切好的海帶塊， 如果海帶不乾淨可以提前焯水。
8、最後略煮一會， 放入桂圓肉， 等到用筷子一紮豆爛， 肉爛就可以加一點鹽調味出鍋了。
以上就是黑豆海帶牛尾湯的做法了， 黑豆海帶牛尾湯可以幫你補充身體多需的一些能量。 如果在午餐時候吃這道菜， 可以幫助你恢復一些體力和精力， 更好的繼續一天的工作而不感到疲憊不堪。 牛尾有壯陽的功效， 所以這道菜比較適合男性吃。
