茯苓的功效與作用， 茯苓的食療作用， 下面小編為你詳細介紹。 茯苓用於小便不利， 水腫等症茯苓功能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣， 為利水滲濕要藥。 凡小便不利、水濕停滯的症候， 不論偏於寒濕， 或偏於濕熱， 或屬於脾虛濕聚， 均可配合應用。 如偏於寒濕者， 可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者， 可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者， 可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者， 還可配附子、白術等同用。
茯苓的吃法 茯苓的吃法大全
茯苓薏米粥：茯苓15克， 薏米60克。 共研細粉， 放入鍋中， 加水適量， 煮熟即可食用。
蓮子茯苓糕：茯苓、蓮子、麥冬各等份， 共研為末， 加入白糖、桂花適量拌勻， 加水和麵蒸糕食用。 有寧心健脾之功。 適宜于心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
茯苓膏：茯苓500克， 煉蜜1000克， 將茯苓研成細末， 加入蜜拌和均勻， 用文火熬成膏狀， 晾涼後裝入瓷罐備用。 每次溫開水沖服10克， 1日2次。 能健脾滲濕、減肥防癌。 適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。
茯苓酒：茯苓60克， 白酒500克。 將茯苓泡入酒中， 7天后即可飲用。 能利濕強筋、寧心安神。 適用於四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
茯苓香菇飯：取茯苓10克， 香菇少許， 先將茯苓泡軟， 搗成粉狀， 再與香菇、白米一道煮（蒸）成飯食用。 有安神益智、補脾止瀉作用。 適宜心慌、眩暈、胃弱和神經衰弱者選用。
茯苓芝麻粉：取茯苓、芝麻（以黑芝麻為佳）各等份。 先將茯苓研成細末。 芝麻炒熟， 冷後研細粉。 將二者混勻， 貯於瓷罐內。 每天早晚各取20～30克， 用白水（或蜂蜜水）沖服。 有健脾益智、防老抗衰功效。 常服有延遲衰老、預防老年癡呆等作用。
枸杞茯苓茶：取枸杞子50克， 茯苓100克， 紅茶100克。 將枸杞子與茯苓共研為粗末， 每次取5～10克， 加紅茶6克， 用開水沖泡10分鐘即可。 每日2次， 代茶飲用。 能健脾益腎、利尿通淋。 適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。