榴槤， 肯定有很多人不喜歡， 但是這個聞起來臭烘烘的熱帶水果， 還是有很多人喜歡的。 但是榴槤不易保存， 容易變質。 在超市購買， 有拼盤， 但是大多數還是購買整個或者半個， 如果吃不完， 保存不好， 整個冷藏室都是榴槤的“香味”。 那麼下面， 小編就來告訴大家一種榴槤吃不完， 保存依舊很好的方法。
先用刀把榴槤底部的凸起部位切離， 就可以看見裡面的紋路了， 然後用刀順著紋路切一道， 再用手掰開， 取出榴槤肉瓣食之即可。 食後九小時內禁忌飲酒。 用榴槤殼煮水喝可以降榴槤的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，
榴槤是馳名的優質佳果。 產自東南亞諸國， 近年來， 泰國大力發展該品種， 產量逐年上升。 榴槤， 屬木棉科常綠喬木， 樹高15-20米。 葉片長園， 頂端較尖， 聚傘花序， 花色淡黃， 果實足球大小， 果皮堅實， 密生三角形刺， 果肉是由假種皮的肉包組成， 肉色淡黃， 粘性多汁， 酥軟味甜， 吃起來有雪糕的口感。
榴槤果肉中含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素等， 營養相當豐富。 泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。 當地人都視其為“熱帶果王”。 榴槤是水果之王，
它像很多熱帶佳果一樣， 自身也具有對立的功效， 果肉內含火氣， 稍吃過量主會流鼻血。
雖然這樣保存的方法非常容易還不容易串味， 但是依舊要注意保鮮。 還是建議大家吃多少買多少。 最後小編提醒一句哦， 榴槤雖好， 但是吃多了， 容易上火， 在食用的時候最好搭配清涼降火的食物一起食用， 這樣才會使榴槤的功效最好的揮發出來。
