很多孩子都愛吃土豆泥， 土豆所含有的營養成分都是人體所必須的， 因此在寶寶添加輔食的時候也是可以吃土豆泥的， 如果將裡面放入牛排， 味道就更好了， 不僅如此， 牛肉所具有的營養價值也是很高的， 那麼牛排土豆泥的做法是什麼?下面我們就一起來看一下。
材料：風乾21天的肉眼排， 有機土豆， 有機蘑菇， 海鹽， 小洋蔥1個， 牛奶， 濃縮的牛肉醬粉， 蔥， 少許黃油
操作步驟：
1、把鑄鐵鍋放到爐子上， 用大火幹燒。 不要倒油。 在牛排的兩面各刷一層油。 用什麼油很有講究的， 因為我們將要用高溫烹調， 必須用很純的沒有芳香物等雜質的植物油。
PS：煎牛排有很多方法， 但是要牢記一點：牛排裡最重要的味道是牛肉本身的味道。 無論你加任何調料， 目的都必須是強化牛肉本身的味道， 而不是把它掩蓋起來。 黑胡椒， 可以嘗試在烤之前撒， 也可以邊吃邊撒。
2、首先將蘑菇切片， 洋蔥切絲， 蔥切成蔥花待用
3、土豆去皮， 沸煮半個小時左右， 筷子戳一下， 很容易就戳到底就說明土豆熟了;濾幹水， 就可以開始壓土豆泥了
4、一次放入蔥花， 少許鹽， 一小塊黃油， 半杯牛奶， 根據不同口味也可以放洋蔥丁， 胡椒等等... 所有材料混合均勻即可， 蓋上蓋子待用。
5、等鑄鐵鍋熱透了以後直接把牛排放入， 高溫會迅速把肉的表面封住， 讓鮮美的汁留在裡面。
6、煎牛排的同時可以另起一炒鍋將蘑菇與洋蔥同炒， 不用放調料， 待用
7、最後用煎牛排剩下的汁水調一小鍋Gravy Sauce
8、事先用微波爐加熱盤子， 這樣熱騰騰的食物不會因為接觸冰冷的盤子而影響口感， 這點尤其重要!裝盤， 淋上熱騰騰的Gravy， 開動!
通過上面的介紹， 大家已經明確了牛排土豆泥的做法是什麼了。 面對各種美食的誘惑， 大家不雅覺得自己沒有口福， 如果覺得去西餐廳吃這些美食價格太高， 何不自己動手做一次， 其實看似麻煩但是並不複雜。
