我們在夏季應該如何科學進行三餐的搭配呢？
早餐餐單：
鮮榨橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上， 再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄乾、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥）， 抹一點黃油的烤麵包， 綠茶。
健康原理：這是一份高穀物、高纖維的早餐。 麥片粥可以幫助你降低膽固醇;麥芽富含維生素E。 綠茶和鮮橘汁， 含大量的維生素。 一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素， 差不多是日本人每日攝入量的一半。 植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
午餐餐單：
海鮮或雞肉，
健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。 混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素， 這是很重要的。 如果飲食中維生素C和維生素E的含量低， 你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。
晚餐餐單：
晚餐前用一點橄欖油調味， 因為它富含不飽和脂肪酸， 可以降低膽固醇， 減少動脈堵塞的危險。 米飯含有碳水化合物， 可以給你提供足夠的能量。 喝一點紅葡萄酒能保護你的心臟， 橄欖能起到開胃的作用。 晚餐吃麵醬湯、烤魚、麵條或泡飯、水果、綠茶。
以上一日三餐的夏季養生菜譜， 有利於生養更也利於減肥， 想要保持苗條的朋友也不妨試試吧。
