想必大家對美食都有一定的瞭解， 接下來就讓小編為大家介紹一種美食， 叫做牛肉年糕湯。 年糕大家應該都應該在春節吃過， 然而牛肉湯煮年糕一定有很多人不知道吧。 牛肉年糕湯既補血又補鈣， 其中湯裡的平菇對腫瘤有一定的抑制作用。 那麼牛肉年糕湯該怎麼做呢?接下來就讓小編為大家介紹一下吧。
食材
年糕450g平菇150g
油適量、牛肉湯適量、苦苣適量、蒜苗適量
步驟
1年糕掰開後用清水洗兩遍
2平菇洗淨後撕開
3醬牛肉的湯濾掉裡面的調味料
4鍋裡倒少量的油， 平菇下鍋炒軟
5倒入一小碗牛肉湯，
6煮到飄出香味後， 倒適量的清水， 繼續煮湯
7鍋裡的湯沸騰後， 倒入年糕
8煮年糕的時候， 把苦苣洗乾淨備用
9年糕煮軟後， 加入苦苣
10再撒一把切碎的蒜苗
11把切好的醬牛肉放湯裡， 關火
小貼士
如果牛肉湯不是很鹹， 可以不加清水， 直接用牛肉湯來煮。
牛肉的功效與作用
牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
年糕的功效與作用
健身祛病年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。
平菇的功效與作用
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，
看完小編這牛肉年糕湯的介紹， 想必有許多吃貨已經動心了吧。 牛肉年糕湯對我們的身體是非常有好處的， 尤其是有腫瘤的患者吃了可以抑制腫瘤細胞， 正常人吃了也可以預防長腫瘤。 所以為了我們的身體健康， 在生活中要吃健康的美食。
