冬天天冷的時候， 很多人都會自己在家燉一些湯喝， 常見的就是蘿蔔湯， 也就是白蘿蔔湯， 喝一點白蘿蔔湯對身體是很好的， 能夠散寒， 而且還能溫暖身體， 白蘿蔔湯的製作方法有很多， 很多人都會拿來和干貝一起燉， 干貝也是一個非常好的食材， 今天就給大家介紹一下吧!
做法：一：前一天晚上將干貝泡入水中， 第二天早上洗淨後用手撕開。 白蘿蔔洗淨、去皮， 切成塊或做成蘿蔔球。 鍋裡放入高湯， 白蘿蔔、干貝， 用旺火煮開後改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調味、再煮20分鐘， 待白蘿蔔變軟後撇入山慈菇粉，
二：幹粒放入碗中， 倒入黃酒或水沒過干貝， 放入蒸鍋中蒸約30分鐘。 白蘿蔔洗淨， 切成絲， 蘿蔔櫻洗淨切成小塊。 將蒸好的干貝撈出和蘿蔔絲放入鍋中， 加入三碗水， 大火煮開後， 轉小火煮約15分鐘即可。 最後五分鐘加入蘿蔔櫻， 不用加任何調料， 干貝的鹹香味道已經足夠。
三：焯好的豬脊骨， 轉到砂鍋， 一次性注滿水， 大火煮， 下浸泡好的干貝， 繼續煮。 煮至滾沸， 下切好的白蘿蔔， 大火煮沸。 煮沸後改中小火慢煲， 煲至白蘿蔔可以用筷子輕鬆穿過。
菜譜小貼士：提高免疫力， 預防感冒的蘿蔔湯：自己做， 不用大海撈針般， 在湯裡尋找金子。 金子們都招搖地顯擺著身段， 我卻更愛晶瑩如玉的——白蘿蔔。
以上就是比較常見的幾種做法，
