人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹巧克力味蛋黃醬， 抽時間自己一定要做一下。
1.香草豆莢用到劃開， 刮下裡面的仔
2.牛奶和鮮奶油混合放入香草仔和豆莢上小火加熱15分鐘， 讓香草的香氣充分釋放。 （千萬不能沸騰）
3.把鍋離火取出香草豆莢放涼
4.蛋黃加糖打到蓬鬆和發白
5.篩入40克的麵粉攪拌均勻
6.蛋黃糊倒入牛奶和奶油液中攪拌均勻
7.再次上火小火加熱到稍微濃稠， 提起打蛋器一秒內滴落的程度。
8.離火加入切小塊的巧克力繼續攪拌到順滑無顆粒。 倒入寬扁的容器封上保鮮膜放涼後放入冰箱， 用的時候再拿出來。
民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的巧克力味蛋黃醬， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。
