銀耳中含有豐富的維生素D， 可以幫助人體的生長發育， 對小孩十分好。 銀耳中的膠質可以使人體的肌膚變得細膩柔嫩。 紅棗一直都是很好的美容保健食品， 可以幫助抑制癌細胞的生成， 同時紅棗中所含的鈣和鐵還能幫助老年人抵抗骨質疏鬆， 對人的身體健康十分有益。 因此， 許多人都喜歡喝銀耳紅棗湯， 其具體做法如下。
1.首先先用溫水將銀耳發泡洗淨， 隨後放入鍋中。
2.在鍋中加入適量的清水用大火煮沸， 隨後轉為小火煮上半小時左右。
3.放入紅棗煮上20分鐘， 隨後放入枸杞和冰糖5分鐘後關火，
在製作銀耳紅棗湯時， 以下幾點需要注意：
1.如果製作過程中使用的是蜂蜜而不適冰糖的話， 建議各位當銀耳紅棗湯溫度低於60℃後再放入蜂蜜。 這樣蜂蜜的營養成分就不容易
被破壞掉了， 可以使湯具有更豐富的營養價值。2.紅棗不宜和魚或者蔥一起食用， 所以如果是在飯前或者飯後飲用， 就要注意不要和魚還有蔥一起進食了。
3.枸杞煮太久會破壞掉枸杞的味道和顏色， 所以最好最後一步再放枸杞。
銀耳紅棗湯的味道甜甜軟軟的， 十分可口。 銀耳紅棗湯還能補血益氣， 可以改善人體面部的暗黃現象， 幫助面部祛斑， 十分美容養顏。 在美容養顏的同時還能幫助人體抵抗各種疾病的入侵， 幫助改善人體狀況，
