大家都知道胡蘿蔔和南瓜是非常不錯的美物， 但是大家知道胡蘿蔔和南瓜有哪些營養價值嗎？其實他們有很多營養價值， 胡蘿蔔它不僅僅有大家都知道的胡蘿蔔素還有很多的降糖物質等很多營養成分。 南瓜的營養成分相信大家也不陌生， 它不僅僅維生素B和維生素C,它還有大家不知道的胡蘿蔔素， 下面小編詳細的給大家介紹一下胡蘿蔔和南瓜的營養價值和胡蘿蔔南瓜粥的做法。 胡蘿蔔的營養價值。
1、可以生吃 胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，
2、胡蘿蔔能增強人體免疫力， 有抗癌作用， 並可減輕癌症病人的化療反應， 對多種臟器有保護作用。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
3、胡蘿蔔內含玻珀酸鉀， 有助於防止血管硬化， 降低膽固醇， 對防治高血壓有一定效果。
4、胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基， 除維生素A外， 所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚， 抗衰老的作用。
5、不過胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質， 應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用， 以利吸收。
南瓜的營養價值
1.南瓜味甘、性溫， 入脾， 胃經。
2.能補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲， 降糖止渴。
3.主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
4.促進生長發育,南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。
5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用， 可減少糞便中毒素對人體的危害， 防止結腸癌的發生。
蘿蔔南瓜粥的做法
主料大米?(60克)南瓜?(150克)胡蘿蔔?(50克)
1、南瓜去皮， 切塊。 2、胡蘿蔔洗淨， 切塊， 備用。 3、大米淘淨， 浸泡30分鐘。 4、砂鍋內放適量清水， 燒開後放入大米， 滴5、6滴花生油。
5、煮沸以後小火煮20分鐘， 放入南瓜塊和胡蘿蔔。
6、燜至大米熟爛， 加適量鹽， 攪勻即可。
現在小編相信大家一定對胡蘿蔔和南瓜的營養價值有一個全新的認識了吧， 大家一定要利用好它們的原生態的營養價值， 我們自己動手來做一次營養價值非常豐富的胡蘿蔔南瓜粥吧，
