紅腸是一種用豬肉和澱粉等等上等的材料加工而成的香腸， 起源於俄國， 顏色十分火紅， 味道也很鮮美， 受到了非常多人的喜愛， 尤其是小孩子。 紅腸是因為它的顏色而命名的， 選用了上等的鮮肉製作而成的， 那麼紅腸要怎麼煮呢?今天， 讓我們一起來學一學紅腸的煮法。
紅鹵王腸的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
紅鹵王腸的製作材料： 主料：豬腸250克,瘦肉200克,方腿50克,水發香菇50克,冬筍50克,肉皮凍100克,青豆20克。
調料：(1)鹽,黃酒,沙拉油各適量。 (2)排骨醬,生抽,香葉,八角,桂皮,鹽,味精,白糖,黃酒,紅麴米各適量。
1.豬腸洗淨。 2.瘦肉改刀， 加鹽、黃酒醃漬， 其他原料改刀， 與瘦肉一起拌勻制餡。 3.將餡心塞入豬腸內， 封口油炸， 加入調料(2)， 鹵入味即可。 紅鹵王腸的製作要訣：油炸至豬腸表面略硬即可;鹵制時用竹扡在豬腸上戳幾個孔， 防止豬腸爆裂。 1.紅腸兩根， 大蔥一根， 洗乾淨.
2.大蔥斜著切段.
3.紅腸切片.
4.鍋裡少加點油， 把紅腸放裡面煎.
5.兩面都要煎到.
6.然後把蔥段扔進去翻炒幾分鐘就行了.這個菜不需要加鹽， 大蔥炒完後甜絲絲的， 好吃!
先改刀成丁或塊狀,可代替火腿炒飯、炒菜、燒湯、燴面， 還可煮粥。
綜上所述， 紅腸的做法還真的有非常多種。 最簡單的方法就是撕開袋子直接食用， 也可以拿來炒菜，
