第一課 南瓜粥
食材：小南瓜， 糯米粉， 冰糖， 芝麻
步驟：
1.南瓜洗淨去皮去瓤， 切塊。
2.把南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中， 下層加入適量水， 上蓋， 高火加熱10分鐘左右。
3.蒸透以後， 趁熱用小勺壓成南瓜泥。
4.湯鍋中加入清水和南瓜泥， 比例一般為2∶1。
5.待水開， 慢慢用湯勺加入糯米糊， 並不斷攪拌以防止結塊， 直到自己喜歡的稠度為止。
6.再稍煮一會， 加入冰糖和熟芝麻即可食用。
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第二課 蘋果麥片
食材：燕麥片3湯匙， 牛奶60ml， 蘋果1/6個， 胡蘿蔔1/3個
步驟：
1.把蘋果和胡蘿蔔洗淨並用鉋子刨成絲。
2.把燕麥片及胡蘿蔔絲放入鍋裡， 倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3.煮開後再放入2大匙蘋果絲， 煮爛時就可以食用了。
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第三課 黃瓜絲雞蛋捲
食材：黃瓜一根， 雞蛋兩個， 適量麵粉
步驟：
1.把黃瓜切絲。
2.在麵粉里加水， 攪拌， 再打入雞蛋拌勻。
3.加入1湯勺沙拉油和少量鹽拌勻。
4.加油， 把拌好的雞蛋麵糊在鍋底攤開。
5.大約2分鐘後， 當餅成形， 翻面再稍微烙一下即可出鍋。
6.用雞蛋餅把黃瓜絲順邊卷緊， 也可以加入香腸或喜歡的水果一起食用。
