白菜就有很多的營養價值， 適當的吃一些白菜不僅僅能夠提供一些需的營養元素， 並且還有一定的清熱降火的作用， 平時在很多的食物裡面也都可以適當的放上一些白菜， 來增加口感以及營養價值。 今天， 小編來介紹在做麵食的時候， 如何在裡面添加小白菜才會更好吃。
麵條的做法是什麼？" alt="白菜麵條的做法是什麼？(1)">
第一， 可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下， 把小白菜切成絲， 雞蛋煎成煎蛋備用。 麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼， 瀝幹水分。 鍋裡放油， 油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，
第二就是湯麵了， 很簡單， 也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒， 蓋交有湯的話麵湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~麵條煮到七八分熟的時候， 放入洗淨切好的白菜， 再煮一會兒， 盛入面碗， 倒入做好的蓋交和雞蛋， 就可以吃拉~~
PS煮麵條， 人們習慣將水燒開， 再放進乾麵條去煮， 這種方法其實不對。 因為乾麵條進入沸水的短時間內， 麵條表面迅速軟熟， 形成一層“隔膜”保護層， 阻止沸水再滲入乾麵條內部， 造成了“硬蕊”面。 這樣煮， 既費時又不易熟。
正確的煮法是， 在煮面的水沸騰前2－3分鐘將乾麵條放進鍋裡， 使乾麵條有一個被水滲透的機會， 待水滲透乾麵條後， 煮面水也沸騰起來， 麵條很快就會被煮熟了， 這樣煮又省時又容易熟。
尤其是在攻擊的時候， 每天適當的吃一些小白菜能夠有效地補充身體所缺失的一些營養物質， 同時還能夠儘量的減少由於環境的乾燥而給人帶來的一些不適。 但是在平時飲食方面應該儘量的做到多樣化， 這樣才能夠使得身體裡面的營養更加均衡。
