佛門僧侶的食療奇方

金桔治胃潰瘍

金桔中含有大量的維生素C， 還含有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、脂肪等營養成分。 其核心成分是維生素C含量比普通的柑桔高出數倍。 金桔不僅對治療咳嗽和喉痛有效， 對胃潰瘍也有療效。 方法是， 每吃2個～3個金桔即可采一小把金桔葉當茶飲也可見效。 還可以將幹金桔5個～6個加600毫升的水， 煎至300毫升左右， 每日分3次服用。

${FDPageBreak}

絲瓜水治神經痛

絲瓜水的美容作用是為人們所熟知的。 絲瓜含有蛋白質和果膠等有效藥用成份。 實際上， 絲瓜水的功效有多種， 其中之一便是對神經痛有特效。 在古代印度，

釋迦也把絲瓜水作為藥物， 治療頭痛、腹痛、神經痛以及嘔吐等。 若治療神經痛， 可把絲瓜水溫熱以後飲下， 用量要根據症狀而定， 大約1日90毫升左右， 或者用絲瓜莖裡泌出的水抹患部。

${FDPageBreak}

黃瓜治療心臟病

寺院藥方把黃瓜列為重要的藥用蔬菜， 因為黃瓜的根、莖、葉對治療心臟病有特效。 方法是：將黃瓜葉、莖、根陰乾， 然後煎煮當茶飲， 用普通的茶碗， 每天喝上五六次， 其用量在開始時可淡一點， 然後逐日慢慢地加濃。

${FDPageBreak}

馬鈴薯汁對胃癌有療效

馬鈴薯俗稱土豆， 常食可增強體內的自然治癒力， 這已成為防治胃癌的輔助療法。 馬鈴薯汁含有鈣和大量的維生素C， 此外， 還含有維生素A、維生素B2、K等維生素群及氨基酸、鐵等礦物力質， 是一種鹼性食品。

還因含有酪氨酸而能增強心臟的機能， 並可溫暖身體；它還能促進眼的機能， 有醒腦、降血壓及排出體內過剩鹽份的功能。 方法是， 將5個左右的馬鈴薯去皮、去芽， 剁碎後布包絞取其汁， 每天早飯前飲用， 每次150毫升左右。

${FDPageBreak}

無花果治療痔瘡

無花果的果實裡含有大量的葡萄糖、果糖等糖份， 有檸檬酸、蘋果酸、酢酸以及其他酸類， 還含有蛋白質、維生素A、維生素C和酵素， 生吃有消除疲勞的效果。 然而， 特別有效的還是治痔瘡。 無花果裡有一種叫做磷酸纖維糖的酵素， 這種酵素有調整腸道功能的作用， 能促使快速排便。 佛教醫學把它作為藥用果樹， 用於治療痔瘡等多種疾病。 防治痔瘡， 可1天吃三四個無花果。 每天早晚用適量的無花果葉子放入浴缸洗浴肛部。

黑豆治氣喘。

${FDPageBreak}

黑豆治療咳嗽

黑豆營養豐富， 僅就氨基酸來看， 它含有很多人體內欠缺的杜松子酒素和色氨酸， 還有龍鬚菜酸、谷氨酸等新陳代謝起重要作用的成分。 以及象尿素酶一樣的酵素。 釋迦把黑豆做成藥粥治療感冒， 治療腹痛和食物中毒。 用它治療氣喘時， 用黑豆20克作為1日用量， 加水500毫升～600毫升， 煎至半量， 每日分3次服用。 治腹痛：用黑豆一小把（50克左右）加1玻璃杯水， 煎至半量後飲服， 即可見效。

${FDPageBreak}

柿子治療鼻粘膜炎、膀胱炎、外傷出血

柿子是從古代就已被人們認識的果藥之一。 特別是幹柿， 無論是對由感冒引起的打噴嚏、流鼻涕的急性鼻炎， 還是慢性粘膜炎， 都有特效。 柿子對治感冒之所以會有效，

主要是葡萄糖、果糖、甘露醇、單寧酸、果膠、酯、胡蘿蔔素等成份在起作用。 幹柿子還有止渴、利尿、消炎作用， 用於幹柿子五六個， 加4克黑芝麻， 再加水300毫升～400毫升， 煎至半量， 1日分3次飲用， 治療膀胱炎有效。 生吃柿子還可以醒酒。 外傷出血， 可將幹柿嚼碎後整塊敷在傷口處；治痔瘡出血， 將柿子燒成黑灰， 每次取2克， 用白開水服下， 即有效。 柿子含有豐富的肝糖和鐵、維生素A、B、C等， 是治療貧血症的有效食物。

${FDPageBreak}

茄子治口腔炎

茄子原產印度， 早在古代就被用於治療破傷風、乳腺癌、痔瘡、乳腺炎等疾病。 對於口腔疾病也有效。 尤其對口腔炎引起的口腔粘膜腫脹、糜爛， 用茄蒂治療， 效果最好。 方法是：以茄蒂五六個加水400毫升， 煎至半量， 用煎汁漱口。