我非常喜歡做飯菜， 也可以說是一個吃貨， 平時只要有播放做飯的電視節目我都會學習， 今天看電視裡又學到了一手， “胡蘿蔔炒腰花”， 電視上說胡蘿蔔有美容養顏， 清熱解毒， 減肥明目等功效， 腰花是指含有蛋白質、脂肪、鈣、碳水化合物、、維生素等多種營養物質的動物腎臟。 就是這道菜因為有腰花的原因， 便成了一道營養豐富的葷菜， 所以這些東西都是不錯的東西， 我們一起看看怎麼做吧！
食材明細
主料：豬腰 1只配料:胡蘿蔔 半根蒜薹4根薑調料:生抽、鹽、水、澱粉
做法
1豬腰1只去經膜洗淨。
2豬腰切花刀，
3切好的豬腰氽水4秒鐘。
4氽好的豬腰過冷水定型備用。
5胡蘿蔔削皮洗淨切花刀。
6蒜薹洗淨切段， 薑切絲。
7鍋熱注油， 倒入薑絲爆香。
8再倒入胡蘿蔔煸炒起小泡泡出黃油。
9再放入蒜薹炒至斷生。
10放入氽好的腰花爆炒5秒鐘。
11倒入生抽。
12放入半勺鹽調味。
13最後倒入水澱粉。
14勾上薄薄的芡汁即可。
小貼士
1.可以放料酒和雞精調味。
2.蔬菜搭配可以自由發揮。
這道菜很誘人的， 吃起來香脆爽口， 不看你會後悔的， 不過生活小提示要提示你們一下， 腰花要去腥味的， 否則會大大影響口感的， 教你兩個小妙招吧， 你可以用倒小碗白酒然後把切開的腰花浸泡捏洗使酒浸透到腰子裡。 一碗酒泡一個哦， 第二個妙招是， 燒開半鍋水加上三勺花椒，
