腰果它還有個一個名字叫雞腰果， 是堅果的一種， 可以做藥用， 也可以炒菜， 營養很豐富， 含脂肪、蛋白質、碳水化合物、等多種維生素和多種微量元素， 所以經常吃腰果可以強身健體， 提高免疫力等作用， 腰果可以製成果醬， 煲湯等等好多做法， 每天適當吃一些可以補充一天所需的能亮和不飽和脂肪酸， 即使使用了也不會發胖的， 所以愛漂亮的美女們可以放心食用哦， 下面就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧！
原料：腰果仁。
調料：糖、蜂蜜、芝麻。
制法：
1.腰果仁， 放入烤箱中烤熟， 中途翻動幾次。 也可以放入微波爐中用中火加熱，
2.鍋留少許黃油炒糖至拔絲狀（見拔絲蘋果）， 加少許蜂蜜。 下入腰果拌勻， 並撒入熟芝麻拌勻。
3.將核桃仁一塊塊夾出來上盤， 注意核桃仁一定要分開， 不然會粘在一起了。 放通風處晾涼。
溫馨提示：
1.黃油是為了讓核桃仁更焦更脆， 吃起來有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加熱一分鐘以後可以在其中加入白糖、蜂蜜、黃油和芝麻， 攪拌均勻後放入微波爐中加熱， 然後再放進微波爐裡面加熱也可以， 不過那樣難掌握一些。
個人覺得琥珀腰果是營養豐富， 口感濃香， 不論是做零食還是當小菜， 都很受大家喜歡的， 給大家分享做法之後，
