到了1歲以後, 一些寶寶對飲食流露出明顯的好惡傾向, 不愛吃菜的寶寶多起來。 可是不愛吃菜會使寶寶維生素攝入量不足, 發生營養不良, 影響身體健康。 怎麼才能讓寶寶多吃蔬菜呢?
培養寶寶愛吃蔬菜的習慣要從添加輔食時做起。 添加蔬菜輔食時可先製作成菜泥喂寶寶, 比如胡蘿蔔泥, 土豆泥。 現在也有為斷奶期寶寶特製的蔬菜泥產品, 可以根據實際情況選用。
寶寶慢慢適應後, 再將蔬菜切成細末, 熬成菜粥, 或添加到爛麵條中喂給寶寶。 等寶寶出牙後, 有了一定的咀嚼能力時, 就可以給寶寶吃炒碎菜了,
如果寶寶從小吃蔬菜少, 而偏愛吃肉, 長大後就很可能不太容易接受蔬菜。 這時就要爸爸媽媽多花些功夫了。
一要父母為寶寶做榜樣, 帶頭多吃蔬菜, 並表現出津津有味的樣子。 千萬不能在寶寶面前議論自己不愛吃什麼菜, 什麼菜不好吃之類的話題, 以免對寶寶產生誤導。
二應多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果, 有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得, 吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。
三是要注意改善蔬菜的烹調方法。
四是不要採取強硬手段, 特別是如果寶寶只對個別幾樣蔬菜不肯接受時, 不必太勉強, 可通過其他蔬菜來代替, 也許過一段時間寶寶自己就會改變的。
總之, 最有效的方法還是在1歲以前就讓寶寶品嘗到不同的蔬菜口味, 為以後的飲食習慣打好基礎。