春捲是我們最常見的小吃之一了， 春捲會根據季節的不斷變化而做出不同風格的不同口味的春捲， 另外還可以根據季節中出現的不同蔬菜水果以及各式的葷菜來選擇做不同的春捲， 那我們到底要怎樣做出來的春捲才是最好吃的， 下面我們一起來學習一下春捲是怎麼做出來的吧。
主料：麵粉500g、土豆1個、胡蘿蔔1個
輔料：油10ml、生抽2匙、大醬2匙、鹽半匙
步驟：1.準備好麵粉， 用開水燙過， 和好
2.燙手的時候把面放在面案上揉成麵團
3.搓成條
4.用手掰成大小相當的小塊
5.按成餅
6.然後擀開
7.準備不粘鍋， 放入一些油，
8.兩面金黃即可
9.準備胡蘿蔔絲
10.土豆絲
11.入油鍋炒熟
12.放一些生抽提味
13.一些鹽即可， 因為要在餅子上摸大醬， 所以不要太鹹
14.烙好的餅子抹上大醬
15.放上炒好的菜
16.卷起就可以吃拉
春餅皮子要厚薄均勻， 不破裂。 便以包制， 不使漏餡；
2、餡料炒制宜勾厚芡， 晾涼後才能包卷， 否則易破裂， 包餡料皮子不要卷得太緊， 以防炸時受熱破裂；
3、如將肉餡換成豆沙餡， 即成甜點細沙春捲。 豆沙餡可從市場上直接購買， 也可以用赤豆自行炒制；
4、因有過油炸制春捲過程， 需準備菜籽油1500克；
其實春捲不僅可以當作點心吃， 它還可以當主食和配菜一起來吃， 當然它的吃法還會有很多種的， 作為點心可以根據自己的喜愛做出不同口味的春捲，
