當步入中年之後， 一些心腦血管疾病就會隨之而來， 總是會給人造成非常大的困擾。 尤其是一些老年人， 可能患有某一種心腦血管疾病， 發病比較突然， 如果身邊沒有人在的話， 恐怕可能出現生命危險。 因此， 應該在平時多多注意預防， 那麼吃什麼食物對心腦血管比較好呢?
山楂：山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化。 山楂還能增加心肌收縮力， 擴張冠狀動脈血管。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 動脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者， 每日可取生山楂15—30克，
燕麥：燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質， 均有降低血清膽固醇的作用， 防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積， 進而預防動脈硬化。 美國營養專家指出， 燕麥片能有效降低患冠心病的幾率。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用， 能減少血液凝集， 防止血栓形成， 延緩動脈硬化的發生與發展。 黑木耳中的木耳多糖還能降脂。 每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。
金橘：金橘中富含維生素C， 能加速膽固醇的轉化， 起到降脂和減緩動脈硬化的作用。 金橘中還含有金橘甙等物質， 可減少毛細血管脆性和通透性， 減緩血管硬化， 還能調節血壓。 因此， 高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子：在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。 維生素P能增強人體細胞間的黏著力， 對微血管有保護作用， 可增加微血管韌性和彈性。 選茄子時， 最好選紫茄子， 因其維生素P的含量最高。
紅薯：紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這些成分均有助於預防動脈硬化。 其中， β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中的半胱氨酸水準， 避免其損傷動脈血管。 此外， 紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等， 能保持人體心血管壁的彈性。
大蒜：研究證明， 生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高， 消除脂質在血管內壁的堆積， 具有抗動脈粥樣硬化作用。
洋蔥：洋蔥中含有一種洋蔥精油， 可以降血脂。 因此， 建議高血脂和動脈硬化者每日食用50—100克洋蔥。
上面的這些食物都是保護心腦血管健康的， 此外， 生活中還要多喝一些牛奶， 多吃一些豆製品， 這樣可以防止動脈硬化， 緩解動脈硬化的症狀。 平時還要記得養成良好的生活習慣， 適當的出去做一些運動， 不要總吃膽固醇含量較高的食物。
