香菇炒培根怎麼做？

上班族為了工作， 有時候都沒有好好的吃飯， 經常會吃一些沒有營養的食物， 也沒有什麼時間可以做菜的， 今天， 小編為大家介紹一道上班族也會做的菜肴， 這道菜是簡單的組合， 味道卻是很好， 適合沒有太多時間準備早餐的朋友， 當做中午的便當也是相當合適， 接下來， 我們就來看看西蘭花香菇炒培根。

食材

培根肉500g西蘭花200g香菇6朵洋蔥1/2個

薑適量蒜適量辣椒適量辣豆豉適量黑胡椒適量醬油適量鹽適量

步驟

1

準備材料

2

平底鍋不放油， 把培根切成小片， 直接倒入鍋中煎

3

傾斜鍋子， 讓煎培根出的油集中到一側，

4

加入切好的香菇， 繼續翻炒均勻

5

加入西蘭花

6

略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味， 後大火翻炒至西蘭花斷生， 起鍋前加黑胡椒， 如果鹹度不夠可以補充少許鹽(因為培根比較鹹， 我就沒有另外加鹽了)

小貼士

不能吃辣的朋友調味時可以省略辣椒和辣豆豉， 味道也一樣出色;

培根的油脂夠多了， 這道菜完全可以不放油， 如果鍋子比較怕粘， 也可用少許的油在開始引一下;

培根， 醬油和辣豆豉都有鹹度， 我沒有再額外放鹽， 但是西蘭花本身的鹹度會沒有那麼足， 一口培根一口西蘭花搭配著吃味道剛好， 如果想西蘭花也鹹一點可以最後補放一點鹽，

通過上面的文章， 大家現在都應該學會做西蘭花香菇炒培根了吧， 這個是按照小編的口味來做的， 建議大家一定要按照自己的口味來選擇配料， 這樣口感會更好， 小編在這裡要提醒大家， 洗西蘭花的時候是一定要先浸泡一會， 然後再清洗， 這樣西蘭花才會乾淨。