一天吃幾個杏仁對身體好

我們知道杏仁雖然是一種藥食同源的堅果， 不過吃太多的杏仁容易出現上火的症狀， 所以我們有必要多瞭解一些關於杏仁的知識， 我們不但要知道杏仁的功效和作用而且也需要知道一下杏仁的食用方法， 此外我們也要弄清楚到底一天最多可以吃多少杏仁， 下文我們就來告訴大家這個問題的答案。

如果把我們的身體比作一座城堡， 那麼由於人的逐漸衰老與外界不良環境和生活習慣等原因不斷產生的自由基， 就是肆意破壞城堡的侵略者。 大杏仁含有豐富的維生素E及類黃酮類抗氧化劑，

是天然的優質抗氧化食品， 可以幫助我們堅固“城堡”。 大杏仁是一種營養素密集型的堅果， 最值得稱道的是， 它是維生素E含量最高的食物之一。 一把大杏仁(約23粒， 28克)就可以提供人體一天所需要的維生素E的一半。 而維生素E已被證實是一種強抗氧化物質， 可以降低很多慢性病的發病危險， 比如心臟病、糖尿病、老年癡呆、癌症等， 還能增強機體免疫力， 減緩衰老。

每天吃上一把大杏仁還有助於控制體重， 因為吃少量大杏仁就很容易產生飽腹感， 自然有助於控制其他食物的攝入。 而且大杏仁中所含的脂肪， 約70%為單不飽和脂肪酸， 屬於有利健康的“好脂肪”， 可以降低低密度脂蛋白膽固醇(也就是導致心血管疾病的“壞膽固醇”)水準。

大杏仁還有其他花樣吃法。 可以把大杏仁用攪拌機打成碎粒狀備用， 早餐時， 在粥裡撒上一小把， 或者吃優酪乳、喝果汁時， 調入一些大杏仁粒， 都是營養美味的吃法。 而且整個大杏仁還可以作為涼拌菜的好搭檔， 做蔬菜沙拉時， 加入一些大杏仁， 能讓整道菜的口感更加爽脆。

在上面的文章裡面我們介紹了一種藥食同源的堅果， 那就是杏仁了， 我們知道杏仁有提高人體免疫力和抗腫瘤等功效， 不過一天不能吃太多的杏仁， 一般認為成年人一天吃7粒杏仁比較合適。