腦出血是一種常見的心血管疾病的併發症， 很多的疾病都可能會誘發腦出血。 比如高血壓、高血脂、冠心病、心肌梗塞等等。 腦出血指得就是腦部出血， 這種情況是比較危險的， 出血量少還可以控制， 但是如果出血量多， 很可能會造成腦水腫甚至死亡。 所以日常的飲食護理就很重要， 下面我們就來介紹一下腦出血病人的飲食情況。
1、控制總熱量。 如果膳食中控制了總脂肪的攝入， 血脂是會下降的， 肥胖或超重患者的體重也會下降， 最好能夠達到或維持理想體重， 這樣對全身各內臟的生理功能有益。
2、限制脂肪攝入量。 每日膳食中要減少總的脂肪量， 增加多不飽和脂肪酸， 減少動物脂肪， 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等， 用量每人每日25克， 每月在750克以內為宜。 要限制食物的膽固醇， 每日每人應在300毫克以內， 也就是說， 每週可吃3個蛋黃。
3、適量增加蛋白質。 由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉， 去皮禽類提供， 可多食魚類， 特別是海魚， 每日要吃一定量的豆製品， 如豆腐， 豆干， 對降低
血液膽固醇及血液粘滯有利。
4、限制精製糖和含糖類的甜食， 包括點心、糖果和飲料的攝入。 隨著飲料工業的發展， 各種含糖飲料不斷增加， 當地多飲用含糖飲料後， 體內的糖會轉化成脂肪， 並在體內蓄積，
5、腦栓塞的病人有食鹽的用量要小， 要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克 ， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
6、平常多吃水果對腦血栓病人也是有好處的。
7、腦栓塞的病人要經常飲水， 尤其在清晨和晚間。 這樣可以稀釋血液， 防止血栓的形成。
上文中介紹了一些腦出血病人的飲食護理的注意事項， 簡單的總結一下， 腦出血病人的飲食要清淡一些， 不要吃辛辣的和刺激性的食物， 可以多吃點蔬菜和水果， 但是也要控制飲食的量， 少吃多餐， 不要暴飲暴食， 同時還需要多補充點水分， 注意多休息。
