今天小編特別推薦給大家一種既能當主食又可以入菜的食材——山藥。
《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”，
山藥的養生功效
1
降血壓
山藥配成的藥劑， 能幫助治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
2
延緩衰老
山藥能使有機體衰老的酶活性顯著降低，
幫助延緩衰老。
山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，
這都有利於延年益壽。
3
抗腫瘤
山藥塊莖富含多糖， 可刺激和調節人類免疫系統， 還能加強白細胞的吞噬作用， 幫助抗腫瘤。
4
治皮膚病
山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，
可促進上皮生長、消炎和抑菌，
能有效治療手足皸裂、魚鱗病等皮膚病。
5
治療陽痿
山藥有健脾益肺、強精固腎的功效。 煎湯服用或調製山藥粥， 能補腎益精、固澀止遺， 經常食用可防治陽痿、早洩、遺精、腿軟。
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