毛豆炒雞丁， 其實就是毛豆以及吃肉的一種做法， 大家對毛豆比較熟悉吧， 因為可以補充我們身體所需要的營養物質， 而雞肉也是飯桌上的常客， 所以將這兩者的搭配， 對我們健康當然比較有， 利下面要為大家介紹一下， 毛豆炒雞丁一些方法步驟。
主料 用量
毛豆 100g雞肉 100g 花生油 香菇
紅辣椒 大蒜 薑 白酒 適量醬油 少許
糖 少許 澱粉 香油
胡椒粉 少許
製作步驟
(1)準備材料， 毛豆去皮， 大蒜、薑、香菇切片， 紅辣椒和雞肉切丁
(2)雞肉加白酒、少許的醬油、胡椒粉、鹽和生粉拌勻， 醃10分鐘
(3)毛豆放入滾水中燙去外膜， 撈出，
(4)鍋中放適量油， 加入蒜片， 薑炒香， 加入雞肉丁翻炒至變色變熟盛出
(5)另起鍋加少許的油， 加入蒜片、薑爆香
(6)加入香菇煸炒
(7)加入毛豆仁大火翻炒， 可以加少許的糖和鹽
(8)適當加少許的水煸炒
(9)加入煸炒的雞丁翻炒
(10)最後加入紅辣椒翻炒， 加入少許的香油翻炒均勻即可
如果能夠按照以上， 所介紹的方法步驟去製作這一道食物的話， 會變得更加的輕鬆簡單， 不要總覺得自己愛吃的食物， 製作起來都那麼困難複雜， 只要你用心去學習瞭解和掌握它的技巧， 無論什麼時候想吃， 你都可以為自己動手完成。
