蘑菇是一種菌類， 多生長在濕熱地區， 並且營養價值高， 是眾多食用菌類中大家吃得比較多的一種。 平時大家吃蘑菇多是清炒或者是煮湯喝。 其實蘑菇湯中可以加入各種各樣的配料一起食用， 而絲瓜就是常見的一種。 絲瓜清熱解毒， 對於身體的一些疾病也是大有幫助。 那如何做絲瓜蘑菇湯呢？
做法一原料
蘑菇250克， 絲瓜100克， 植物油、薑、蔥、鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法
1.將絲瓜去皮， 切成3釐米見方的塊;蘑菇洗淨， 切薄片;姜切片， 蔥切段。
2.在砂鍋內倒入植物油， 置旺火上燒至六成熟， 下入薑、蔥爆香， 加清水1500毫升，
做法二食物原料: 絲瓜100克、蘑菇50克， 雞蛋1個， 鹽、植物油、蔥未各適量。
1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻;草菇洗淨， 切片;絲瓜去皮， 洗淨， 切片。 絲瓜蘑菇湯
絲瓜蘑菇湯
2、鍋中倒油燒熱， 下蘑菇片爆炒半分鐘， 再加入絲瓜片略炒。
3、加入適量涼水， 待水煮沸後， 倒入雞蛋液， 再次煮沸後， 撒入蔥末和鹽調味即可。
絲瓜中維生素C含量較高， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;由於絲瓜中維生素B等含量高， 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能， 能美容去皺。 絲瓜營養價值高， 但不宜生吃。 對月經不調、身體疲乏者有極好的療效。
絲瓜蘑菇湯是道健康營養，
