現在芋頭是我們每個家庭的的餐桌上都會出現的食材， 因為芋頭的盛產地是南方， 所以原來在南方出現的機會也會遠遠大於北方， 但是隨著現在人們對飲食的要求逐漸提高， 芋頭也慢慢收到了北方人們的歡迎， 香芋的製作方法很多， 可以蒸炸煮或者和其他食材進行完美的搭配， 所以今天就來給大家介紹香芋怎麼製作比較好吃呢？
芋頭扣肉
食材準備
芋頭、五花肉、菜幹、蒜、幹辣椒、醬油、料酒、醋、糖、水澱粉。
方法步驟
1、菜幹用清水泡發半小時， 瀝幹水分切粒， 幹辣椒和蒜切粒備用。
2、芋頭去皮洗淨切片，
3、鍋中加水燒開加適量料酒放五花肉小火煮半小時， 撈出晾涼抹少許醬油提味上色。
4、熱鍋放油放入五花肉， 肉皮朝下煎至皮起泡後撈出晾涼。
5、將五花肉均勻切成片， 皮朝下碼在盤子裡。
6、熱鍋熱油放幹辣椒、蒜粒爆香一下， 倒入菜幹粒煸炒一會兒。
7、放入適量醬油、料酒、糖、醋， 炒勻再加點水煮一會。
8、把一半菜幹鋪在肉上面， 接著鋪上芋頭片， 另一半菜幹鋪在芋頭上。
9、另起一鍋加水燒開把裝好菜的碗放進去蒸1小時， 蒸熟後取一個盤子把肉倒扣出來
今天給大家介紹了香芋扣肉的做法， 看到這個做法有沒有要流口水的感覺呢， 所以有精力和時間的朋友可以自己在家親自製作， 老公和孩子一定會非常的喜歡，
