絲瓜怎麼吃好吃呢？這個問題一直是大部分家庭主婦探討的問題。 絲瓜作為一種夏季熱門蔬菜， 不僅在口感上， 在營養上都得到大家的喜愛。 絲瓜其實可以有很多做法， 除了傳統的炒和煮， 蒸絲瓜， 拌絲瓜都是不錯的選擇。 今天就給大家介紹幾種好吃的絲瓜的做法， 主要是通過搭配不同的食材讓絲瓜味道更加地好。
香菇炒絲瓜：
原料：香菇100克， 絲瓜150克， 食用鹽適量， 薑粒10克。
做法：
1、香菇提前2小時用溫水泡開， 水不要多， 500克就行了， 泡香菇的水不要到掉， 澄清備用。
2、泡好的香菇洗淨去根， 大個的一片二。 絲瓜去皮切大薄片。
3、開火， 鍋熱放入適量是食用油， 放入薑粒， 炒出香味， 放香菇煸炒， 然後把澄清的泡香菇的水放入鍋內， 小火， 水燉沒有， 放入絲瓜， 翻炒， 放入適量的食鹽就ok!香菇的醇香， 絲瓜的清香， 妙不可言。
提示：天然的素菜千萬不要放味素， 雞精。 素菜放食鹽不要多， 多了就品嘗不出菜的天然味道了。
絲瓜蛤蜊：
材料：絲瓜1條， 蛤蜊300克
配料：蔥末、薑末各適量
調料：鹽、香油、雞精各1小匙
做法：
1、絲瓜片， 過油後撈出瀝幹；蛤蜊泡水吐沙。
2、熱油鍋爆香蔥、薑， 加入絲瓜、蛤蜊、適量高湯及鹽、雞精， 改中火煮至蛤蜊殼開， 淋入香油即可。
絲瓜怎麼吃好吃這個問題， 上面給大家介紹了一些較為經典的菜式。 比如香菇絲瓜等。 大家可以按照步驟多學習就可掌握。
