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紫蘇生薑紅棗湯
鮮紫蘇葉10克，
生薑3塊，
紅棗15克，
先將紅棗洗淨，
去掉棗核，
再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲，
與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋裡用大火煮，
鍋開以後改用文火燉30分鐘。
然後將紫蘇葉、薑片撈出來，
繼續用文火煮15分鐘。
此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
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桂棗山藥湯
紅棗(12枚)泡軟，
山藥(300克)去皮、切丁後，
一同放入清水中燒開，
煮至熟軟，
放入桂圓肉及砂糖調味。
待桂圓肉已煮至散開，
即可關火盛出食用。
山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
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蘿蔔羊肉湯
將羊腩肉(750克)洗淨，
切成粗絲，
白蘿蔔(500克)洗淨切成絲。
坐鍋點火倒入底油，
放入薑片煸炒出香味後倒入開水，
加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，
水燒開後先放入羊肉煮熟，
再放入白蘿蔔，
轉小火煮至蘿蔔斷生後，
撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
此湯補中益氣、溫胃散寒。
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胡椒豬肚湯
先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，
鍋內注水，
豬肚塊(或絲)下鍋，
加入白胡椒，
煲兩個小時左右，
湯稠肚爛時，
加入食鹽、料酒、味精即可食用。
此湯可在飯前飲用。
胡椒性溫熱，
有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
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鱅魚黨參湯
鱅魚一條，
黨參15克，
草果1.5克，
陳皮3克，
桂皮3克，
乾薑6克，
胡椒10粒，
蔥、醬、精鹽各適量。
將鱅魚去鱗、鰓及內臟，
然後將黨參、草果、陳皮、桂皮、乾薑、胡椒洗淨，
一同放入鍋中，
加清水適量，
先快火煮沸，
再用慢火燉，
等魚肉熟爛，
再加入蔥、醬和精鹽適量，
稍煮即可，
佐餐食用，
喝湯吃魚肉。
此湯具有溫補脾胃的作用。
