多吃黑木耳的好處有哪些

木耳在我們的餐桌上是非常普遍的食材， 不管是炒著吃， 還是做冷菜都受到了男女老少的歡迎。 黑木耳的營養價值很高， 含有豐富的蛋白質， 中醫認為黑木耳具有很高的藥用價值， 對人體的作用很大， 因此許多人對於黑木耳有著刻意的追求， 因此經常吃或者吃很多的黑木耳， 那麼多吃黑木耳的好處有哪些？

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜，

瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高， 是菠菜的20多倍， 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

從上面的介紹在我們知道了多吃黑木耳有著很多的功效，

不僅在預防疾病、減肥瘦身、美容養顏都有著非常好的效果， 因此越來越多的人喜歡上了黑木耳。 雖然黑木耳的營養價值高， 但是我們都要講究一個適度的原則， 孕婦不宜吃黑木耳， 寒性的的田螺、鴨肉等一起食用， 因為會造成消化不良等狀況。