夏天是盛產水果的季節， 食物性味是寒性的一般對於去火都是有幫助的， 像是梨子、木瓜等都是的， 一般愛上火的人是實熱體質的人， 身體代謝旺盛， 交感神經佔優勢， 出汗多， 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘， 夏天特別喜歡吃涼東西。 所以， 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
可是需要注意的是寒性的食物不可以吃的太多， 特別是對於那些體寒或是脾胃虛弱的人來講， 吃多了對身體有害的。 例如梨味道甘甜， 具有止瀉、通便、助消化的作用， 經常吃可以使肌膚白嫩。 但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，
像梨、柑橘、柚子等水果， 具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用， 但多吃卻容易造成腸胃紊亂， 還能導致牙痛、痔瘡， 甚至引起皮膚黃斑。 因此， 有胃病、胃寒的人最好少吃。
中醫認為氣虛、脾虛的人最好少吃西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這些水果， 如果吃多了火氣是去掉了， 但是身體又會出現其他的問題的， 越吃寒冷的水果， 越會降低腸胃蠕動， 使肌肉無力， 吃多了會因為消化不良而導致腹脹。 另外腸胃功能不好的老人和孩子， 不太適合吃寒涼水果， 如果真的很想吃， 可以在午飯後、晚飯前，
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、荸薺、甜瓜、柚子等。 另外還有一些食物去火的效果是很好的：
1、草莓∶
草莓不但好吃， 還有藥用價值。 中醫認為它有去火功效， 能清璁、解熱、除煩。
2、西瓜∶
西瓜性涼， 吃了不會引起上火心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過三個小時。
3、大豆∶
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。
4、苦瓜∶
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清璁熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
5、番茄∶
儘管一年四季都可見， 但番茄在夏季最多， 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
