夏天到了， 天漸漸的熱了起來， 氣溫也越來越高。 處在這個時期的人們特別容易缺水， 所以這個時候我們應該吃一些補充水分的食物。 比如說豆製品， 像豆腐、豆皮之類的。 那麼這些補充水分又好吃的豆腐是怎麼做出來的呢？下面就介紹了兩種三鮮豆腐湯的具體做法還有功效之類的資訊。
一、絲瓜豆腐煲
材料：豬瘦肉50克， 豆腐250克， 絲瓜250克
調味料：清湯， 蔥花， 黃酒， 鹽， 水澱粉
做法：
1、瘦肉洗淨， 切薄片， 加水澱粉、黃酒、鹽抓勻， 豆腐切成塊， 絲瓜洗淨切成條。
2、清湯倒入鍋中， 放入豆腐， 大火煮開， 放入絲瓜， 等快熟時放入肉片，
功效：清熱生津， 和中益氣， 但便溏泄瀉者不宜食用。
二、雙色菊花豆腐
材料：香菜末2克， 紅魚子醬5克， 日本豆腐300克， 豆腐300克
調味料：胡椒粉， 清湯， 味精， 鹽
做法：
1、兩種豆腐都放進沸鹽水裡浸泡， 然後切花刀， 切成菊花狀。
2、清湯倒入鍋中， 加胡椒粉、鹽、味精、豆腐， 用小火煮沸5分鐘後， 小心的倒入碗裡， 加入魚子醬、撒上香菜末即可。
功效：清熱利尿， 清脹散血， 適合糖尿病患者和肥胖者服用。
1、豆腐切塊， 放沸水裡汆燙一會， 撈出瀝幹。
2、油鍋燒熱， 倒入清湯、豆腐、肉片、蔥段、薑片、黃酒、木耳、筍片， 燒開後用小火燜10分鐘， 然後放入紅椒、青椒， 加味精、鹽， 揀掉蔥薑， 撒上胡椒粉即可。
功效：生津潤燥， 滋陰養血， 陰血虧損體質者日常可以當成進步食譜來食用。
上面就是兩種三鮮豆花湯的具體做法了， 你是不是看懂了呢。 如果你感興趣。 那為什麼不買些食材在家裡親自動手做上一頓呢， 相信一定是非常美味的。
