蓮藕是秋冬時候人們經常食用的菜品， 它經常出現在我們的餐桌上， 受到好多人的喜歡。 蓮藕很有營養， 他可以使我們身體越來越好的。 如果在平時， 你不小心上火的話， 吃一些蓮藕也是很不錯的選擇， 他可以很快的幫助你降火的， 的確是一個很好的食物。 這裡有三種常見的蓮藕的製作方法， 我們一起瞭解下。
黑豆湯怎麼做？" alt="蓮藕黑豆湯怎麼做？(1)">
一、蓮藕黑豆乳鴿湯
材料：紅棗15克， 陳皮5克， 黑豆50克， 蓮藕250克， 白條乳鴿一隻
調味料：鹽適量
做法：
1、材料洗淨， 紅棗去核， 蓮藕切塊， 黑豆放鍋裡炒到豆衣開裂， 洗淨備用；
2、取砂鍋， 倒入所有材料， 旺火煮沸， 中小火煲3小時， 最後加鹽即可。
二、黃豆蓮藕排骨湯
材料：黃豆50克， 蓮藕200克， 豬排骨200克
調味料：高湯， 鹽， 味精， 醋， 醬油， 料酒， 香菜末， 花椒粉， 薑片， 蔥段， 植物油
做法：
1、黃豆洗淨， 用冷水浸泡， 蓮藕去皮洗淨切塊， 排骨洗淨切段；
2、油鍋燒至五成熱， 放排骨炒一炒， 變色後倒入除味精、香菜外的所有調味料；
3、大火燒開， 放入藕塊， 再次燒開時將炒鍋裡的材料都倒進砂鍋裡， 開火慢煲， 知道排骨酥爛， 放香菜末和味精調味即可。
三、蓮藕雙圓湯
材料：雞蛋2個， 桂圓100克， 胡蘿蔔100克， 豬肉餡、蓮藕各200克
調味料：植物油， 雞精， 鹽， 料酒， 白砂糖， 蔥姜水
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切塊， 蓮藕洗淨切塊， 桂圓去皮、去籽， 洗淨備用；
2、拿出粉碎機， 倒入蔥姜水、肉餡、白砂糖、料酒、鹽、雞精，
3、油鍋燒熱， 倒入胡蘿蔔炒勻， 加冷水， 倒入桂圓肉和藕塊， 大火燒開， 蓋上蓋子用小火燉半小時， 後改大火， 將肉蓉擠成小丸子放入鍋裡， 燉5分鐘， 然後加鹽、雞精調味即可。
這就是三種製作方法， 是不是很詳細。 蓮藕對人體的好處多多， 常吃蓮藕也是個很好的選擇， 清火又美味。 看了這三種方法， 你是不是也對藕感了興趣呢， 想要試試， 那我們一起動手做起來吧。
