紅槐花能吃嗎

許多人可能有一個共同的疑問就是， 紅色槐花能不能吃呢， 我們這裡說明一下紅槐花那叫香槐。 所以他是能吃的， 就比如槐是可以用來做麥飯的,我們先把槐花洗乾淨,然後再用面一裹,用鍋蒸一蒸,直到飯達到八成熟以後,再用油慢慢地一炒,放點辣子特別美味。 以下我們就來具體介紹一下。

我們看一下槐花的吃法。 槐花湯， 把水燒開， 放進洗乾淨的槐花， 再放入調好的麵糊， 等涼了以後， 滿廳滿院香氣撲鼻， 比上等的茉莉花茶還要香， 吃過後整天覺得花香在口；槐花菜：把槐花放進開水裡過一遍，

再用油炒， 加入一點鹽和醋， 倒進碟子裡， 象一盤碎玉， 不僅賞心悅目， 而且色香味俱佳， 讓人胃口大開；槐花糕：把槐花用清水淘乾淨， 加進一些幹麵粉， 拌勻後放進蒸籠， 蒸到香氣四溢時就熟了。 槐花糕放時嘴裡， 又綿又酥， 甜絲絲的餘味無窮， 好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……

也可以做槐花悶飯：采一些半開的槐花， 花瓣大開了不好吃， 也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花， 晾一會， 放入盆裡， 倒入麵粉， 攪拌勻， 每個花朵粘滿麵粉， 在籠屜上放塊沙布， 再把槐花倒入， 在槐花堆中用筷子紮幾個出氣孔， 上火蒸十分種。

我們把這些美味的槐花飯出籠以後， 為了好好地保存他們， 可以把他們放在盆裡， 然後必須攪拌散開， 等這些飯的溫度降下來以後，

就可以入炒鍋加油， 放上調料慢慢地炒熱， 最後就可以放鹽出鍋。 而且如果我們的家裡面有一些可口的小鹹菜的話， 我們就去配小鹹菜， 再熬上一鍋我們的湯， 放在一起真的是營養又養胃的美餐。