商店裡有很多甜品， 一直是年輕人最喜歡的食品， 每到周未等很多甜品還會打折， 更適合大家去購買， 可是時間久了我們發現其價格也會更貴， 因此就學著自己做， 我們常見的有優酪乳霜淇淋， 其做法是簡單的， 並且優酪乳霜淇淋製作方法也非常多， 只要大家瞭解清楚後就可以做出美味的食物， 那麼優酪乳霜淇淋製作方法有哪些呢?
做法一
材料：
蛋黃3個， 砂糖3tbs， 忌廉或鮮奶或淡奶200ml， 優酪乳500ml
做法：
1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多);
2、忌廉倒入鍋中， 用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾)， 慢慢倒入打發的蛋黃，
3、倒回鍋中， 小火煮至濃稠， 要不停攪拌， 煮約15分鐘， 直到木匙背面能沾起雪糕漿。
4、放涼後倒入優酪乳拌勻;
5、冷凍40分鐘， 取出後用電動打蛋器打松， 再次冷凍;
6、根據情況重複步驟5。 吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
做法二
原料：
850ML左右。 芒果醬150ML、自製優酪乳350ML、牛奶100ML、糖適量。
操作：
1、牛奶加糖打至糖融化， 加自製優酪乳， 加 芒果醬。
2、全部混合好後裝入保鮮盒子中冷凍至凝固， 吃之前拿出來稍稍解凍。
3、熬好的 果醬趕緊取出一些做霜淇淋， 哇， 真是太美味啦， 比外面賣的好吃一百倍不止。
做法三
用料
芒果200克、優酪乳305克
做法：
1、所有材料放入容器， 放冰箱冷藏1小時。
2、用攪拌機打至發泡(約2分鐘)。
3、冰淇淋機桶提前一天放入冰箱冷凍。
4、桶內冷媒完全凍實， 沒有液體流動的聲音， 從冰箱取出。
5、裝好冰淇淋機上蓋， 打開電源， 啟動機器。
6、把打至發泡的冰淇淋材料慢慢倒入冰淇淋機內， 開機工作30-35分鐘， 細滑的冰淇淋就做好了， 即可食用， 剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。
烹飪技巧
1、今年做的冰淇淋全是無蛋配方， 準備材料更簡單， 做法也更容易;
2、冰淇淋液體做好後， 慢慢倒入已經啟動機器裡， 這點很關鍵， 如果先倒液體再啟動機器， 會使機器負載過大， 底部會先凍實， 不好攪拌;
3、如果沒有冰淇淋機， 可放入冰箱冷凍室， 半小時取出用電動打蛋器或蛋抽攪拌一次， 攪拌四至五次也可達同樣效果。
優酪乳霜淇淋製作方法較多， 本文講解了最簡單的制法，
