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月子雞湯怎麼做呢

坐月子的時候要喝雞湯, 這是月子飲食裡最常見的, 可是月子吃食很清淡, 湯或是菜裡只放有鹽, 不然就是放很多中藥等, 味道就非常難喝, 很多產婦都不喜歡天天喝湯, 其實月子裡有很多佐料是可以適當食用的, 因此坐月子雞湯的時候味道會有改變, 產婦也會更喜歡喝, 那麼月子雞湯怎麼做呢?

一、木瓜山藥雞湯

主料:土雞、木瓜、山藥。

配料:枸杞、蔥段、薑、香菜、鹽、大料、料酒。

具體做法步驟:

1.木瓜從中間切開, 去瓤。 用小勺子挖一塊一塊木瓜(用勺子的目的是挖出來的木瓜是圓形的, 也可以去瓤去皮直接用刀切小塊)。

2.山藥去皮切塊。

3.鍋中添水放入一個大料燒開, 水煮沸後放入雞肉焯去血水, 倒入少許料酒, 待出浮沫後, 撈出雞肉。

4.雞肉切塊。

5.煲湯鍋中加入開水, 放入焯好的雞、蔥、薑片、枸杞。 大火煮沸5分鐘。

6.倒入木瓜和山藥文火熬40分鐘(時間可調整, 以雞肉燉熟為主)出鍋前根據個人口味放入精鹽即可。

二、紅棗玉栗枸杞煲雞湯

材料:土雞半隻, 玉米一根,

配料:紅棗5個, 栗子5個, 枸杞15粒, 鹽2克, 花椒水1湯匙

具體做法步驟:

1、土雞洗淨, 斬成小塊, 加1湯匙花椒水浸約10分鐘

2、飛水:鍋內放水燒熱(不要燒開), 放入雞塊, 煮約7~8分鐘

3、撈出雞塊, 用冷水沖洗乾淨

4、湯鍋內放冷水, 放入步驟3中的雞塊, 放入玉米, 紅棗, 大火燒開約15分鐘轉文火煲30分鐘。

5、30分鐘後放入栗子,

煲15分鐘。

6、15分鐘後, 放入泡好的枸杞和鹽, 轉大火再煲15分鐘, 一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了。

食材推薦:

月子雞湯想要美味, 烹飪方法很重要, 但是最重要的還是食材的選擇。 一定要選擇真正健康的土雞, 才能真正達到營養補身的效果。 統一化管理自由放養的松子園小飛雞, 是真正的散養土雞, 因為每天運動量大, 能量消耗多, 脂肪沉積少, 同時由於放養而攝取的礦物質、微量元素也充足, 骨質和肉質都較結實, 營養健康的同時也不會太胖太油。 是新媽媽們月子期間食材的健康首選!

月子雞湯怎麼做呢?月子雞湯的做法是很簡單的, 與平時做雞湯的區別不大, 只是不能放太多的佐料, 比如辣椒、花椒等。 月子雞湯的主要原則是補充身體營養,

補氣補血等, 因此可放入枸杞、紅棗等, 其味道也是非常好的, 吃了還能發奶。

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