小編的奶奶家每年都會種很多的南瓜， 每次去奶奶家都會帶一個南瓜回家。 小編的媽媽很喜歡做吃的， 嫩一點的南瓜就會做南瓜餅吃， 吵著吃的味道也很棒， 不要炒的太老， 吃起來脆脆的， 味道特別的好， 不過小編還是最喜歡吃炸南瓜條， 特別香， 下面小編就把炸南瓜條的做法介紹給大家。
材料：麵粉， 鹽（少許）， 泡打粉（一點點）， 沙拉油。
做法：
1、南瓜洗乾淨後去皮， 去掉中心的瓜瓢， 切成小條。
2、麵粉加泡打粉和鹽混勻， 再加水製成較厚的麵糊。
3、把南瓜條蘸取麵糊， 放入熱油鍋中炸。
4、約炸5分鐘椒鹽南瓜條就可以享用了。
決竅：收汁就可以了， 香味已經飄出鍋了。
南瓜有很多的營養價值：
1、防癌治癌
預防食管癌和胃癌， 對防止結腸癌也有一定的功效， 同時能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜
促進膽汁分泌， 免受粗糙食品刺激， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調節胰島素的平衡， 維持正常的血壓和血糖， 也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。
6、南瓜還可以預防中風， 因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，
南瓜的營養價值和功效特別的多， 女性常吃能起到美容的作用， 而且高血壓的患者吃多了還有減肥的功效， 夏天吃南瓜湯還有清熱解毒的效果。 炸南瓜條做起來很容易， 麵糊蘸南瓜條的時候一定要蘸均勻， 不然油炸的時候可能會變黑。 炸好之後， 味道特別的香。
