大家對冬蟲夏草應該很熟悉吧， 專家介紹冬蟲夏草主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質。 那麼如何辨別冬蟲夏草呢， 下面小編就為您詳細的介紹。
一、東草夏草的功能是如何辨別冬蟲夏草的一大依據
蟲草的功能為增強人體免疫力， 補虛損， 益精氣。 補肺益腎， 治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早洩、遺精、病後久虛、自汗、盜汗等虛證。
蟲草除了藥用外， 也可用于煮湯， 以提高免疫力、抗疲勞。
二、如何辨別冬蟲夏草下面的方法必須知道
蟲草為麥角菌科植物， 乾燥的蟲草體與菌座相連而成， 全長9~12釐米， 蟲體如三眠老蠶， 長3~6釐米， 粗約0.4~0.7釐米。 表面棕黃色， 粗糙， 背部有許多橫皺紋， 腹部有8對足， 中間4對足較明顯， 其特徵如蠶體， 質輕而脆， 易折斷， 斷面類白色， 周邊顯深黃色， 斷面心內充實。 蟲體頭部生出菌座呈棒狀， 彎曲， 上部略膨大， 表面灰褐色或黑褐色， 長達4~8釐米， 氣微臭， 以蟲體色澤黃亮， 豐滿肥大， 斷面黃白色， 菌座短小者為佳。
真蟲草用開水浸泡， 蟲體變膨大而軟， 菌座色加重成為黑褐色， 蟲體和菌座緊相連， 不脫落。 浸液微有臭味。
