家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎？雞蛋餅是人們早餐喜歡吃的一種小吃， 在早點攤可以到處看到的一種美食。 麵粉中蛋白質含量的多少， 我們可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。 高筋粉主要用來做麵包類， 中筋粉用來做麵食類， 低筋粉用來做點心和菜肴。 那低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎？對於這個問題， 大家還不是很瞭解， 小編給大家總結了幾點， 下面給大家詳細的介紹。
雞蛋餅的製作材料：
1、主料：麵粉 150g ,雞蛋 2個,鹽 適量,水 適量(約300ml) ,油 20g ,荵花 適量
2、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化， 慢慢加麵粉攪和， 麵粉有疙瘩就用小勺壓，
3、開中火， 用平底不粘鍋， 倒一點油， 把麵糊從中間倒下去， 倒下去的麵糊不規則向四周散開， 證明麵糊太稠了， 在麵糊裡再加水。
4、調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開， 搖晃鍋麵糊也很快流動。
看
5、麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了， 就可以翻面煎了， （最好用拋的方式翻面， 一來不燙手， 二來練手勁） 。
6、翻面後可以蓋鍋， 不蓋也可以。
上面所講的就是有關“家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎？”知識的介紹， 相信通過上述的詳細的介紹， 大家對於家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎的知識也是有一定的瞭解了。 家常低筋麵粉是可以做雞蛋餅的， 而且味道很好。
