隨著旅遊事業的蓬勃發展， 農家游也成為了許多人短途旅行的一種非常流行的方法。 現在大都市的高速發展讓許多的人感到了城市的壓抑和緊張， 而短途的農家遊， 不僅可以放鬆精神， 還可以吃到沒有受大城市污染的自然農家菜， 讓大家感到非常的親切。 豆角蒸菜是農家菜中非常常見的一種， 並且製作的方法很簡單， 下面我們就來說說農家豆角蒸菜的做法大全是怎麼樣的？
豆角蒸菜一
原料：豆角、普通麵粉、豌豆粉、鹽、辣椒、蒜、橄欖油
做法：
1.豆角洗乾淨去絲， 放入開水鍋中焯一下撈出， 立刻用涼水過一下撈出，
2.紅辣椒切丁， 蒜切碎， 放入一小碗中， 倒入橄欖油， 醃制片刻。
3.豆角切丁， 在撒入適量的麵粉（麵粉可加入少量的豌豆麵粉）和鹽， 讓每個豆角都粘滿麵粉。
4.蒸鍋水開， 放入一籠布， 把裹滿麵粉的豆角丁放入， 大火蒸8-10分鐘。 豆角蒸熟有脆脆的口感。
5.將蒸熟的豆角取出放入盆中， 用筷子打撒， 溫涼時倒入辣椒蒜蓉橄欖油拌勻即可。
豆角蒸菜二
主料：豆角500g、麵粉200g、大蒜10g
輔料：鹽5g、十三香3g、雞精10g、香油5g
做法：
1、把買來的新鮮豆角， 摘淨， 洗淨， 切成一段一段的， 段的不要太長，
2、把剛切好的豆角放到盆裡， 不要再用水洗了；
3、放上鹽， 十三香， 拌勻；
4、放面， 再拌勻；
5、放入快要燒開的蒸鍋中；
6、待14分鐘後， 打開鍋， 翻一邊， 一定要翻勻。 4分鐘之後就可出鍋。
7、出鍋後把菜放的盆裡， 用筷子攪拌， 讓熱氣都散發出去， 把蒜砸碎。
8、到菜不太熱的時候澆上蒜， 香油， 雞精；
9、拌勻， 就OK了， 現在你就可以吃了。
以上就是常見的農家豆角蒸菜的做法大全， 看著上面介紹的方法是不是覺得很簡單啊。 農家菜最講究的就是簡單， 簡單的食材、簡單的用料這樣就可以炒出自然的食物， 讓人們更好的放鬆心情。 豆角是一種非常的食材， 並且含有非常豐富的營養， 一般人都非常的適合哦。
