隨著生活水準的大幅度提高， 人們能夠享受到以往看似天堂般的生活， 尤其表現在食物方面， 過去的餃子也是一般人吃不起的， 但是現在人們可以隨意的吃到自己想要吃的餃子， 而且餃子的種類非常的多， 能夠給人們最好的美味體驗， 餃子的餡兒非常多， 蝦仁餃子是一種具有代表性的餃子， 下面就來看看蝦仁餃子餡怎麼做吧。
蝦仁餃子是一道著名的漢族小吃。 鮮香可口， 美味無比。 以豬肉糜、甜玉米、雞蛋、蔥、薑、料酒、蝦仁、蔥、薑、料酒等製作而成。
1.豬肉糜洗淨， 瀝幹。 加入蔥、薑、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，
2.蝦仁， 超市購買的冰凍蝦仁泡軟， 去蝦線（這一步很重要哦， 蝦線一定要一個個的去掉， 不然影響口感， 也不衛生）加入蔥、薑、料酒、鹽、味精， 攪拌均勻。 醃制十五分鐘
3.蝦和肉糜分開放， 不要混在一起哦。 包餃子嘍。 一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子喲。 肉不要太多， 不然會鼓出來哦。 蝦仁小的話肉可以多一點。 我買了三種蝦仁。 最好是野生的大蝦仁。
4.下水煮嘍生肉餃子一定要多煮哦一般煮沸後， 再加一次冷水， 再沸後， 小火多煮煮。
5.出鍋
從上述的介紹來看， 蝦仁餃子餡怎麼做這個問題在人們的努力之下會顯得非常的簡單， 因為餃子的做法總的來說是沒有什麼難度的， 一般人都可以很快的學會，
