椰絲蛋糕的做法
分離蛋清和蛋黃， 蛋黃裡加入10G糖， 適量的牛奶， 食用油拌勻， 篩入麵粉拌勻
蛋清先打粗泡， 加入40G白糖打至硬性發泡
先取出小部分蛋清放入蛋黃裡拌勻， 然後再把剩餘的蛋清一塊拌勻
把拌好的糊糊倒入烤盤， 撒上葡萄乾， 烤箱150--20分鐘
蛋糕烤好後卷成卷， 抹上果醬， 撒上椰蓉， 涼後切塊即可
烹飪技巧：
我忽然發現蛋糕怪怪的是因為沒有涼後在切， 而且切小塊了...還有課外話， 我做蛋糕低粉的量基本是隨性的， 有次在朋友家翻看她從日本帶回來的烘焙書， 發現裡面低粉的量很少， 一個6寸戚風低粉不到30G,我嘗試過那樣子的戚風，
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1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
營養價值高。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。 南瓜具有減肥、降糖的功用。糯米可用來減肥。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用. [詳細答案]
做紅燒牛肉的材料--主料：牛腩、冬筍，配料：幹辣椒、花椒、蔥、薑、八角、醬油、白糖、鹽、陳皮 紅燒牛肉的製作方法 ： 牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡... [詳細答案]
冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
