原料：
雞翅6只、蔥末2湯匙（30克）、薑末2湯匙（30克）、蒜末2湯匙（30克）
調料：
生抽1湯匙（15nl）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1湯匙（15nl）、蜂蜜2茶匙（10ml）、鹽1/4茶匙（1克）、烤肉醬2湯匙（30ml）
做法：
1）將雞翅洗淨後瀝幹， 並用廚房紙巾擦乾水份。 把雞翅放入容器中， 用叉子在雞翅背面紮幾下， 以便更好入味（圖2）。
2）將生抽， 老抽， 料酒， 蜂蜜， 鹽和蔥薑蒜末， 一起放入碗中攪拌均勻， 並將雞翅放入， 醃制30分鐘， 或更長時間， 時間越長味道越好。
3）烤盤中鋪上錫紙， 將雞翅放在烤網上， 在雞翅的正反面都刷上烤肉醬， 放入預熱好的烤箱中層， 先以200度烤約10分鐘。 然後取出雞翅， 再刷一層烤肉醬， 繼續烤10分鐘即可。
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