清炒蝦仁
材料：蝦仁400克， 蛋清2個， 黃瓜50克， 胡蘿蔔50克， 罐頭竹筍50克， 花生油500克(實耗50克)， 芝麻油25克， 味精1.5克， 料酒50克， 澱粉5克， 大蔥20克， 生薑5克。
做法：
1、將蝦仁洗淨， 用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。
2、黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片;胡蘿蔔去皮，
3、炒鍋燒熱， 放入花生油， 燒至三成熱時， 投入蝦仁， 滑透， 撈出， 控油， 倒出餘油入油罐。
4、淨鍋， 倒入芝麻油燒至五成熱時， 放入竹筍片、胡蘿蔔片、黃瓜片， 滑透， 撈出， 控油 5、原炒鍋燒熱， 倒芝麻油六成熱時， 投入蔥薑末煸炒出香味， 加入蝦仁、配料、凋料， 炒勻， 出盤， 即可。
上面給大家介紹了孕婦吃蝦怎麼做的方法， 這道菜即不會非常油膩， 影響蝦仁的味道， 又能夠很容易被口吊的孕婦所接受， 是一道非常有價值的菜肴。 此外， 多吃蝦可以為孕婦提供和胎兒提供大量的營養物質， 促進鈣、鎂等微量元素的吸收。
