將豬肉洗淨後切成絲， 用料酒5ml、鹽、少許水澱粉拌勻備用
泡紅辣椒用刀剁碎， 蔥白切4cm 的長段、薑和大蒜切成碎末、黑木耳切絲、萵苣筍去皮切絲
將料酒、生抽、白糖、醋、鹽、水澱粉和清水放入碗中混合成芡汁備用
炒鍋放入少許底油， 油七成熱時， 下肉絲炒散
變色後加入泡紅辣椒、蔥白、薑蒜末煸炒出香味， 放入木耳絲和萵筍絲翻炒幾下， 倒入芡汁， 翻炒均勻即可出鍋
芡汁可以提前勾兌好， 在炒菜時就不用一樣樣的去放調味料， 延長了時間而使肉質變老。
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原料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡薑，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油 把瘦肉切絲，泡薑泡紅椒切丁，大蒜切丁，大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱，瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好，... [詳細答案]
營養價值高。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。 南瓜具有減肥、降糖的功用。糯米可用來減肥。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用. [詳細答案]
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冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。 羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。不過，羊肉屬大熱之品，因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
