鮮蝦豆腐翡翠湯的做法
豆腐切小丁；鮮蝦去皮後在背部切一刀成形好看；胡蘿蔔切丁；雞蛋打散
骨頭湯倒鍋中煮開後， 加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁， 再倒雞蛋液
最後用生粉水勾芡。 湯的濃稠度根據自己的喜歡
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